1.
かまぼこの名前の由来は?
2.
11月15日は「かまぼこの日」
3.
健康とかまぼこ
4.
かまぼこは保存食品?
5.
かまぼこは何からできてるの?
6.
外国にもかまぼこってあるの?
7.
お役所ではねり製品
8.
美味しいかまぼこの条件
1.かまぼこの名前の由来は?
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初期のかまぼこの形が
「蒲の穂」に似ていたからです。
今、巷で見かけるかまぼこは「蒲の穂」に似てないのですが、類聚雑要抄(1672年−寛文12年)にあるかまぼこの絵を見る と「なるほど」、と思います。
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