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かまぼこは何からできてるの？ |
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といっても日本から広まった形といえるようです。 海外では、surimi, fish cake, fish paste cake, kamabokoなどいろいろな 呼び名でいわゆる日本のかまぼこが作られています。特に、surimiという 名前はよく知られていて、学校や学会まであるくらいです。日本語が世界語に なった例の一つですね。米国ではsurimiというとカニ風味のかまぼこを意味するようです。
関連リンク：
OSU Surimi Technology School：スリミの技術学校のサイト
SURIMI TECHNOLOGY：技術紹介の本 |
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